Die Tragkraft ist nicht das Problem, ein gutes Board hält dich locker. Wenn du allerdings ein Billigbrett kaufst (wie z. B. das, was gerade bei Lidl im Angebot war), dann biegt es sich wie eine Luftmatratze.
In der Regel wählst du deine Tour so, dass du gegen den Wind startest und dann auf dem Rückweg, wenn die Kräfte weniger werden, Rückenwind hast.
Wenn du, so wie von dir geschildert, unterwegs überrascht wirst, dann machst du dich so klein wie nötig (sitzen, oder ggf auch auf dem Bauch liegend), und minimierst so deinen Windwiderstand um ans Ufer zu kommen.